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Souhaitez-vous utiliser l’un des meilleurs déshydrateurs alimentaires pour ajouter un peu de variété à votre menu quotidien ? Peut-être n’êtes-vous pas familier avec l’utilisation et le fonctionnement de ces outils ménagers. Ou le déshydrateur que vous avez acheté il y a des années a déjà commencé à avoir des problèmes. Quoi qu’il en soit, nous vous aiderons à faire un bon choix.
Pendant des siècles, la pratique du séchage des aliments a été une constante dans de nombreuses cultures et communautés. Au vu des nombreux bénéfices et avantages qu’elle génère, de plus en plus de personnes tentent de le faire chez elles. À cette fin, il est utile de connaître les 7 meilleurs déshydrateurs alimentaires.
De LaCasaSibarita, nous vous recommandons également de lire l’article emballage sous vide, très utile pour conserver les aliments plus longtemps.
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Comparatif des meilleurs déshydrateurs alimentaires
Vous découvrirez ici un comparatif des meilleurs déshydrateurs alimentaires mettant en évidence les caractéristiques les plus utiles pour l’utilisateur telles que le matériau , la puissance , le nombre de plateaux , le matériau et la forme .
* Si vous utilisez un appareil mobile, faites glisser le tableau de droite à gauche pour le visualiser dans son intégralité.
| Modèle | Matériel | Forme | plateaux | Pouvoir |
|---|---|---|---|---|
| Clatronique DR 3525 | Plastique | Circulaire | 5 | 300W |
| meykey | Plastique – Inox | Rectangulaire | 8 | 400W |
| H.Koenig | Plastique | Circulaire | 5 | 250W |
| Klarstein Fruits | Plastique – Inox | Rectangulaire | 6 | 420 – 500W |
| Vita5 | Acier inoxidable | Rectangulaire | dix | 1000W |
| Lacor | Plastique | Circulaire | 6 | 245W |
| MPM MSG-02 | Plastique | Circulaire | 5 | 400W |
1.- Clatronic DR 3525 : Le déshydrateur alimentaire le moins cher
- Matériau : plastique.
- Forme : Ronde.
- Poids : 1,75 kg.
- Plateaux : 5.
- Puissance : 300W.
- Dimensions : 32,7 x 33 x 31,5 cm.
Nous commençons avec ce déshydrateur alimentaire puissant avec 5 plateaux empilables, qui offrent suffisamment d’espace pour placer toutes sortes de fruits, légumes, viandes, etc. Il est parfait pour un usage domestique, car sa conception compacte permet d’économiser de l’espace.
Il n’y a pas de meilleur moyen de savourer des repas sains sans additifs chimiques qu’en utilisant un déshydrateur comme celui-ci. L’ensemble du mécanisme est conçu pour sécher les aliments grâce à une circulation d’air de haute qualité. Ainsi, fruits, légumes, champignons, herbes, viandes et poissons conserveront jusqu’à 97% de leurs vitamines et nutriments.
La chaleur est répartie uniformément sur ses 5 plateaux pour atteindre tous les aliments que vous souhaitez sécher. Pour éviter une défaillance du système et une usure accrue du produit, le déshydrateur est équipé d’une protection contre la surchauffe .
- Grande capacité de stockage.
- Protection contre la surchauffe.
- Grande valeur pour le prix.
- Il n’a pas de minuterie.
2.- Meykey : Déshydrateur alimentaire avec le meilleur rapport qualité-prix
- Matière : Plastique et acier inoxydable.
- Forme : Rectangulaire.
- Plateaux : 8.
- Puissance : 400W.
Ce déshydrateur alimentaire est capable de sécher toutes sortes de produits sur 8 niveaux distincts , avec des résultats professionnels. Il contient un ventilateur puissant dans la zone inférieure qui, combiné au système de chauffage, garantit des aliments exempts d’humidité.
Panneau de commande très facile à utiliser : 4 boutons latéraux et un écran LED avec voyant lumineux bien situé. Le cadre peut être rapidement démonté pour un nettoyage en profondeur et les pièces passent au lave-vaisselle .
En bref, un déshydrateur avec suffisamment d’espace pour éliminer l’humidité de tous les types d’aliments. Sa puissance élevée vous permet de déshydrater un grand nombre de produits en même temps afin que vous puissiez profiter au maximum de votre temps.
Il a une puissance de 400W avec un réglage de température entre 35º et 70ºC.
- Déshydrate toutes sortes d’aliments en un temps record.
- Un total de 8 grilles en métal chromé pour organiser les aliments à sécher.
- Design moderne et élégant, en acier inoxydable et plastique résistant.
- Faible uniformité dans la répartition de la chaleur.
3.- H.Koenig : Déshydrateur alimentaire de haute qualité à petit prix
- Matériau : plastique.
- Forme : Ronde.
- Plateaux : 5.
- Puissance : 250W.
Ce déshydrateur offre une puissance de séchage maximale et répartit uniformément la chaleur sur ses 5 plateaux . Le plastique à partir duquel ils sont fabriqués est très résistant et exempt de bisphénol ou de BPA , de sorte que votre sécurité est garantie.
Il dispose d’une structure simple d’utilisation composée de 5 plateaux superposés, implantés sur un puissant mécanisme de chauffe d’une puissance de 250W. Le panneau de commande est situé dans la zone inférieure, avec un affichage à LED, 4 boutons et un voyant .
Pour plus de commodité, ce déshydrateur alimentaire dispose d’une minuterie (48 heures). Vous pourrez surveiller l’ensemble du processus de séchage grâce à ses plateaux transparents, amovibles et interchangeables . En analysant ce produit, nous nous rendons compte qu’il allie bien sécurité et efficacité.
La température oscille entre 40 et 70°C.
- Plateaux transparents pour surveillance visuelle.
- Les plateaux sont amovibles et interchangeables.
- Structure en plastique résistant sans BPA.
- Il manque un peu de puissance.
4.- Klarstein Fruit Jerky Plus 6
- Matière : Plastique et acier inoxydable.
- Forme : Rectangulaire.
- Plateaux : 6.
- Puissance : 420-500W.
On retrouve un petit déshydrateur capable de trouver une place discrète dans n’importe quelle cuisine. Mais ne vous fiez pas à sa taille, car il a une bonne puissance et d’autres avantages.
Ce produit permet de régler la température de séchage entre 35°C et 70°C, pour garantir une déshydratation complète et rapide des aliments. De plus, il est plus grand à l’intérieur qu’à l’extérieur puisqu’il dispose de 6 grilles de séchage , suffisamment d’espace pour les fruits, légumes, viandes, etc.
Un autre élément qui contribue à l’efficacité de ce déshydrateur alimentaire est la forme de ses grilles. Chaque poêle est fabriquée en acier inoxydable chromé antiadhésif , avec un design respirant pour un séchage rapide et uniforme. En combinaison avec son moteur puissant, il garantit des résultats professionnels en peu de temps.
Il a une puissance de 420-500W et fonctionne avec une alimentation de 220-240 V- 50/60 Hz
- Affichage LED et minuterie.
- Température réglable entre 35 et 70ºC.
- Grand espace intérieur et bon pouvoir de séchage.
- boîtier en plastique
5.- VITA5 : grand déshydrateur alimentaire
- Matériau : acier inoxydable.
- Forme : Rectangulaire.
- Plateaux : 10.
- Puissance : 1000W.
Parlons maintenant d’un déshydrateur alimentaire commercial plus grand avec une grande capacité interne et un excellent pouvoir de déshydratation. Sa surface de déshydratation de 1,45 m2 vous permet de sécher jusqu’à 6 kilogrammes de produits simultanément.
Toute la structure est en acier inoxydable de haute qualité avec un aspect solide et durable. Un total de 10 plateaux offrent plus qu’assez d’espace pour sécher toutes sortes de fruits, légumes, herbes, champignons, poisson et viande. Les plateaux sont également en acier inoxydable antiadhésif, faciles à nettoyer et très résistants.
Le mécanisme fonctionne avec un système de séchage horizontal qui garantit une déshydratation optimale de tous les produits à l’intérieur. Comme les grilles en acier sont à mailles fines, il ne sera pas nécessaire de retourner les produits pour obtenir un séchage homogène.
Ce déshydrateur dispose d’un contrôle de température numérique facile à utiliser , ainsi que d’une minuterie jusqu’à 24 heures. Toutes les pièces sont amovibles pour faciliter le nettoyage après chaque intervalle de séchage. La livraison comprend les accessoires et la garantie pour un usage commercial.
- Structure de grande capacité interne et excellente puissance.
- Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.
- Panneau de contrôle intuitif.
- Facile à nettoyer.
- Mise hors tension automatique.
- Son poids élevé (20 kg).
6.- Lacor
- Matériau : plastique.
- Forme : Ronde.
- Plateaux : 6.
- Puissance : 245W.
- Dimensions : 32 x 27 cm.
La marque Lacor présente ce déshydrateur alimentaire domestique fabriqué avec des matériaux de haute qualité. Il dispose d’un total de 6 plateaux empilables et d’un volume de 13,5 litres, offrant l’espace idéal pour préparer de délicieuses recettes à la maison.
Le mécanisme fonctionne en faisant circuler de l’air chaud à travers les plateaux et permet de réguler la température avec une commande externe entre 35º et 70ºC. La base de ce déshydrateur est en ABS et ses plateaux sont en PS pour garantir que chaque centimètre de surface ne représente pas un risque.
Un système de rotation automatique à 360º fait circuler l’air uniformément, de sorte qu’il pénètre dans tous les plateaux. Il ne pèse que 2,45 kilogrammes, vous pouvez donc le transporter et le placer dans votre cuisine avec un confort total. En bref, un déshydrateur qui a une bonne taille, une puissance moyenne et suffisamment d’espace interne.
- Matériaux de haute qualité, soutenus par la marque Lacor.
- Contrôle de commande minimaliste et intuitif.
- Thermostat de température réglable.
- A haut niveau ça fait un peu de bruit.
7.- MPM MSG-02 : Déshydrateur alimentaire puissant et facile à utiliser
- Matériau : plastique.
- Forme : Ronde.
- Plateaux : 5.
- Puissance : 400W.
On termine ce tour des meilleurs déshydrateurs alimentaires avec un modèle de la marque MPM. Si vous choisissez ce modèle de déshydrateur , vous emporterez chez vous un design qui se caractérise par sa grande capacité, sa facilité d’utilisation et par la préservation des nutriments des aliments.
Il dispose au total de 3 niveaux de puissance et de 5 plateaux transparents empilables d’ un diamètre de 33 cm chacun. Avec ce déshydrateur, vous pouvez sécher une bonne quantité de nourriture, car il a une grande capacité. Il dispose également de 5 plateaux de bonne taille, à travers lesquels circule un air chaud bien réparti.
Apprendre à l’utiliser n’est pas un problème, car son panneau de contrôle est intuitif et minimaliste. Placez simplement les aliments sur les plateaux, connectez l’appareil et appuyez sur l’interrupteur du couvercle en sélectionnant l’un de ses 3 niveaux de puissance. En résumé, un déshydrateur puissant, très efficace et simple d’utilisation.
- Design compact, élégant et décoratif.
- Contrôle thermostatique pour sécher différents types d’aliments.
- Il se démonte et se nettoie facilement.
- Il n’a pas d’arrêt automatique.
Quel déshydrateur alimentaire acheter ? Guide d’achat
Ramener à la maison un déshydrateur alimentaire sera toujours un bon investissement, car il ajoute une touche de variété à la préparation quotidienne des aliments. Les produits séchés gagnent en saveur et en texture, et se conservent des mois voire des années. Avant d’acheter votre propre déshydrateur, il est utile de passer en revue quelques idées pour faire un achat intelligent .
Choisissez un design qui convient à votre cuisine
Comme vous vous en doutez déjà, il est possible de trouver de nombreux modèles de déshydrateurs alimentaires : rectangulaires, carrés et circulaires. Votre choix dépendra de l’espace disponible dans votre cuisine et de la décoration intérieure. Essayez de choisir une copie qui n’entre pas en conflit avec l’endroit où elle servira, afin qu’elle puisse s’intégrer rapidement dans l’environnement domestique.
De nombreux utilisateurs ont vu les avantages des modèles rectangulaires ou carrés , car ils peuvent être situés dans n’importe quel coin du comptoir pour économiser de l’espace. Les déshydrateurs circulaires sont une bonne option pour les grandes cuisines, où ils serviront également de pièces d’appoint.
Détails dans sa structure : le ventilateur et la puissance
Chaque déshydrateur a dans sa structure au moins un ventilateur chargé de distribuer l’air chaud à travers les plateaux. Les meilleurs déshydrateurs ont été trouvés pour placer le ventilateur à l’arrière de l’appareil. Cela permet une meilleure répartition de l’air chaud, pour une déshydratation plus efficace.
De son côté, la puissance du déshydrateur va déterminer la vitesse de séchage et la quantité d’aliments pouvant être séchés dans le même laps de temps. Les déshydrateurs domestiques ont généralement une puissance de 250W. Mais si vous cherchez à préparer une plus grande quantité de nourriture, vous devez en choisir un avec une plus grande puissance.
La taille et le nombre de plateaux comptent également
Un détail important dans tout déshydrateur est la taille et le nombre de plateaux . Recherchez un modèle qui vous permet de placer plus facilement plusieurs aliments en même temps, ce qui vous permet de gagner du temps et de l’énergie. Certains modèles ont 10 plateaux ou plus et leur taille varie de 30 à 50 cm.
Quel est le meilleur déshydrateur alimentaire qualité-prix ?
À ce stade, vous vous demandez peut-être quel est le meilleur déshydrateur alimentaire qualité-prix, celui que vous devriez ramener à la maison dès que possible. Eh bien, donner une réponse catégorique à cette question est un peu compliqué, mais laissez-nous recommander un modèle particulier. Voici le déshydrateur Meykey , un produit qui possède toutes les fonctionnalités que vous recherchez.
Un déshydrateur alimentaire avec 8 niveaux séparés pour sécher toutes sortes de fruits, légumes et autres produits d’épicerie en peu de temps. Il fonctionne avec une puissance de 400W et sa température peut être ajustée à différents niveaux, allant de 35º à 70ºC. Excellente utilisation de la zone interne et bonne répartition de la chaleur.
Ce produit a une conception rectangulaire avec des plateaux superposés dans la zone supérieure et un mécanisme de chauffage dans la zone inférieure. Un panneau de commande avec 4 boutons, affichage LED et voyant lumineux, facile à utiliser grâce à sa minuterie et son réglage de température . En bref, une élégante combinaison d’acier inoxydable et de plastique et un parfait rapport qualité-prix.
Quel déshydrateur alimentaire est le moins cher ?
En pensant un peu à votre économie, nous voulons faire une recommandation que vous ne pouvez pas ignorer. C’est un déshydrateur avec une bonne puissance et capacité à un prix très alléchant. De telle sorte que, si vous n’avez pas un gros budget, vous pouvez toujours emporter chez vous un outil culinaire de qualité et sans payer plus.
Il s’agit du Clatronic DR 3525 , un déshydrateur simple mais suffisamment puissant pour sécher toutes sortes d’aliments en peu de temps. Il fonctionne avec une puissance de 300 W , réalisant une répartition uniforme de la chaleur sur ses 5 plateaux empilables . Vous pouvez régler la température sur 2 niveaux pratiques, s’adaptant à une grande variété d’aliments.
Très facile à utiliser, avec peu de boutons, un panneau de contrôle intuitif et sans surprises ni tracas. Il dispose d’un mécanisme de protection contre la surchauffe pour garantir des aliments secs à son point et protéger la durée de vie utile de l’équipement. Tout cela pour un prix assez raisonnable, à en juger par toutes les fonctionnalités utiles qui convergent dans ce déshydrateur.
Comment utiliser un déshydrateur alimentaire ?
La pratique de la déshydratation des aliments n’est pas quelque chose de nouveau, loin de là. Pendant des siècles, différentes communautés et cultures ont appris à sécher leur nourriture en utilisant des éléments naturels tels que la chaleur du soleil et du vent. Bien que cette façon de déshydrater les aliments soit toujours utilisée, on peut aujourd’hui utiliser un déshydrateur électrique.
Un déshydrateur alimentaire est un appareil conçu pour sécher presque tous les types d’aliments. Les fruits, les légumes, les herbes, les champignons, la viande, le poisson et d’autres produits peuvent être déshydratés. Ce processus n’est rien d’autre que l’élimination de l’humidité ou de l’eau présente dans les fibres de l’aliment, grâce à la circulation constante d’air légèrement chaud.
Comment fonctionne un déshydrateur alimentaire ?
Les déshydrateurs électriques sont essentiellement constitués de trois éléments . Le mécanisme de chauffage , chargé de générer une chaleur contrôlée ; un ventilateur , pour répartir la chaleur uniformément, et un ensemble de plateaux où les morceaux de nourriture sont placés pour sécher. C’est un mécanisme très simple mais efficace pour donner une touche de variété aux repas de consommation quotidienne.
La chaleur dégagée par le mécanisme de chauffe doit être celle indiquée pour chaque type d’aliment. Pour cette raison, les déshydrateurs disposent d’un système de réglage de la température facile à utiliser . Selon les aliments à sécher, en quelques minutes ou quelques heures, vous obtiendrez un produit sans humidité, délicieux et durable.
A quoi servent les déshydrateurs alimentaires ?
Avec un déshydrateur alimentaire, il est facile de créer une toute nouvelle gamme de recettes à la maison, avec différentes odeurs et saveurs. Le processus de séchage élimine l’eau et l’humidité naturelle des fruits, pour obtenir une concentration unique de saveurs . Préparer un goûter, préparer des biscuits croustillants et prolonger la conservation des fruits, légumes et viandes sera facile.
De telle sorte que les déshydrateurs nous permettent de tirer le meilleur parti de tout le potentiel de la nourriture. Ils maximisent sa saveur et même l’améliorent , ouvrant une porte d’opportunités infinies pour préparer diverses recettes. L’arôme dégagé par un produit séché est tout aussi pénétrant qu’appétissant.
C’est pourquoi les déshydrateurs alimentaires sont devenus une tendance, faisant partie des ustensiles ménagers à usage régulier. Ils transforment la nourriture ordinaire en un plat vraiment succulent, avec des arômes et des saveurs que tout le monde adorera.
Avantages et inconvénients des déshydrateurs alimentaires
Vaut-il vraiment la peine de passer du temps à déshydrater les aliments avant de les consommer ? Eh bien, l’utilisation de déshydrateurs devient une tendance dans la plupart des cuisines espagnoles et dans le monde. Beaucoup parient sur les aliments secs, affirmant que leur saveur et leur valeur nutritionnelle sont supérieures. Le mieux sera que l’on compte les avantages et les inconvénients des déshydrateurs alimentaires .
Avantages des déshydrateurs alimentaires
- Les déshydrateurs alimentaires sont des produits simples et faciles à utiliser qui présentent rarement un danger pour l’utilisateur.
- Selon la capacité, vous pouvez sécher plusieurs unités du même aliment simultanément, et même déshydrater plusieurs produits en même temps.
- Lorsque l’humidité est retirée des fruits et légumes, leur niveau de calories est réduit.
- La saveur et l’odeur des aliments sont concentrées de telle manière que le résultat est tout simplement appétissant.
- L’un des principaux avantages des déshydrateurs alimentaires est qu’ils vous permettent de les conserver beaucoup plus longtemps, les laissant prêts à être consommés.
- Les appareils de séchage des aliments nécessitent très peu d’entretien et leur nettoyage est relativement simple et peu coûteux.
Inconvénients des déshydrateurs alimentaires
Maintenant, tous ne sont pas des avantages quand on parle de l’utilisation d’un déshydrateur de fruits, légumes et viandes. Comme l’utilisation de ces produits s’est généralisée, il a été possible d’isoler certains inconvénients . Les connaître est prudent, surtout si c’est la première fois que vous utilisez un déshydrateur à la maison.
- Quand on déshydrate un aliment, il perd toute son humidité et, par conséquent, son pouvoir rassasiant . Alors, pour se sentir rassasié, on peut finir par trop manger.
- Le stockage des pièces déshydratées nécessite des récipients absolument secs. Concrètement, les aliments secs demandent plus de travail et d’hygiène que les aliments conservés au congélateur.
Avis sur les déshydrateurs alimentaires
Quelque chose qui vous donnera une plus grande tranquillité d’esprit lors de l’achat de votre propre déshydrateur est de jeter un œil aux opinions des utilisateurs . Ce sont eux qui peuvent le mieux vous aider à faire un achat intelligent. De notre côté, nous avons fait une analyse détaillée de leurs appréciations et nous souhaitons la partager avec vous.
L’un des facteurs les plus appréciés par les utilisateurs de déshydrateurs alimentaires est la rapidité avec laquelle ils sèchent les produits. Ceci est déterminé par la puissance du modèle et l’utilisation interne de la chaleur. Beaucoup disent qu’en peu de temps, ils ont de délicieuses noix prêtes à être consommées.
En revanche, ceux qui utilisent leur déshydrateur depuis un moment apprécient que le mécanisme soit le plus silencieux possible . Rappelez-vous que ces appareils ont un ventilateur pour distribuer l’air chaud. Assurez-vous que votre choix ne représente pas une nuisance en générant un niveau de bruit excessif.
L’humidité évacuée des aliments pendant qu’ils sèchent peut causer des taches à l’intérieur du déshydrateur. Par conséquent, de nombreux utilisateurs préfèrent un équipement facile à démonter et à nettoyer . Les plateaux, grilles et surfaces antiadhésives sont les plus recherchés, car ils facilitent grandement l’hygiène et la conservation du produit.
Foire aux questions sur les aliments déshydratés
Enfin, répondons à certaines des questions les plus courantes sur le sujet des déshydrateurs alimentaires. De nombreux utilisateurs ont des doutes sur certains détails spécifiques de ces appareils. Pour en tirer le meilleur parti, ils doivent avoir toutes les cartes sur table. Voyons.
Quels aliments puis-je déshydrater ?
Vous pouvez essentiellement déshydrater toutes sortes d’aliments , des fruits, des légumes, des champignons, des herbes aromatiques, de la viande, du poulet, du poisson, etc. Pour cela, vous devrez découper le produit en fines lamelles pour les déposer ultérieurement sur les plateaux. Il est même possible de déshydrater des légumes comme l’oignon et l’ail, pour assaisonner vos repas.
Combien de temps puis-je conserver des aliments déshydratés ?
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que de nombreux aliments séchés peuvent se conserver plusieurs décennies. Les céréales , comme le riz et le blé, durent jusqu’à 30 ans. Certaines herbes et légumes sont à consommer de préférence avant la fin de la première année après déshydratation. De leur côté, les viandes doivent être consommées dans un délai de 2 ou 3 mois.
Est-ce que tous les aliments mettent le même temps à se déshydrater ?
Non, car la composition et la quantité d’humidité dans chaque produit varient considérablement. De plus, la température nécessaire pour déshydrater certains aliments est insuffisante pour en sécher d’autres. Par exemple, la viande a besoin de 6 à 10 heures à une température comprise entre 62 et 68 ºC ; les pommes , quant à elles, prennent entre 4 et 8 heures exposées à une chaleur de 58-64ºC .
Quelle largeur dois-je couper les aliments ?
Chaque tranche de produit doit avoir une épaisseur d’environ 5 mm maximum. Plus la coupe est fine, plus le temps de séchage est rapide.
Puis-je utiliser mon four pour sécher des aliments au lieu d’un déshydrateur ?
Ce n’est pas recommandé, car les fours n’offrent pas une chaleur aussi précise à basse température. Contrôler la chaleur interne et la maintenir pendant une longue période peut être difficile. Les déshydrateurs, d’autre part, sont conçus pour ce type particulier de procédure.
Quelle est la meilleure façon de conserver les aliments déshydratés ?
Une fois déshydratés, il est très important de conserver correctement les aliments. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des contenants ou des sacs hermétiques, en vous assurant qu’ils sont parfaitement secs lorsque vous les stockez.
