Taurus Mycook Touch – analyse et opinion honnête – Comparaison des meilleurs produits

Paradoxalement, un robot de cuisine peut être le meilleur allié de quelqu’un qui aime cuisiner . Et c’est qu’avec elle, il est plus facile d’exécuter les recettes avec précision et moins d’effort, de sorte que manger bien et varié est plus facile.

Dans cet article, nous allons analyser le Taurus MyCook Touch, le robot de cuisine le plus ambitieux de la marque. En plus d’être hautement connecté, il offre de multiples fonctions telles que concasser, cuire, émulsionner ou mixer et dispose d’une énorme base de données de recettes fournies par sa communauté d’utilisateurs en constante augmentation.

Fiche technique du Taurus Mycook Touch

conception haut de gamme

Nous allons vers la gamme la plus noble de robots de cuisine avec ce MyCook Touch, à la fois de Taurus lui-même et du marché.

La raison de son nom de famille se trouve dans la manière dont le robot est manipulé : dans cet appareil, il n’y a pas de boutons, mais la manipulation incombe plutôt à son écran tactile .

Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe deux versions de ce modèle : le Mycook Touch et le Mycook Touch Black Edition , une édition spéciale en noir qui introduit quelques variantes :

• Alors que le corps du MyCook Touch est gris industriel, le Black Edition est doté d’un boîtier en plastique ABS noir brillant. Bien que pour les goûts, les couleurs, la finition métallique souffre davantage des taches et des éclaboussures.
• Le panier MyCook Touch est en acier inoxydable et le Black Edition est en plastique. Dans ce cas, l’engagement envers le métal se traduit par un panier légèrement plus lourd mais avec une plus grande durabilité et résistance. Bien sûr, les deux peuvent être mis au lave-vaisselle.

Revenant à notre modèle, le Taurus MyCook Touch est composé d’acier inoxydable et de plastique, avec un aspect très résistant que nos semaines de test ont confirmé.

Filtrer

Le personnage principal du corps est un écran tactile couleur de 7 pouces avec une résolution de 1 024 x 600 px qui a l’air plutôt bien. Nous pourrons changer les couleurs et la luminosité pour ceux qui ont besoin de plus de visibilité, mais il nous manque que la taille et le type de police ne puissent pas être modifiés, ce qui faciliterait la lecture.

Au-dessus de l’écran, intégré au corps, se trouve un capteur qui détecte la présence de notre main et dont la fonction est de « réveiller » la machine lorsqu’elle est en veille après quelques minutes d’inactivité.

corps de robot

Il s’agit d’un robot robuste et moyennement lourd . Ce n’est pas un problème puisqu’il ne s’agit pas d’un appareil conçu pour se déplacer, bien au contraire. Sa force empêchera moins d’agitation avant des opérations telles que le mélange et le concassage.

Pour minimiser les vibrations, les déplacements éventuels et le bruit, il dispose également de quatre bases en caoutchouc . Ce n’est pas un fait anodin, puisque le mouvement peut être gênant et même, en cas de mauvaise prise en main, se terminer par un accident inattendu.

Cruche

Un autre élément clé est sa carafe en acier inoxydable . Ce matériau est couramment utilisé en raison de son hygiène, de sa durabilité, de sa résistance à la corrosion et à la température, autant de facteurs auxquels cette cruche sera exposée.

Il a une contenance de 2 litres qui nous parait un peu courte. C’est un montant pour un repas pour quatre personnes, mais si vous êtes plus nombreux ou que vous aimez cuisiner pendant plusieurs jours – les robots de cuisine sont idéaux pour la cuisson par lots – ce sera trop petit pour vous.

Le placer est facile, il suffit de le placer sur la base dans la position appropriée et de le faire glisser de la position de verrouillage ouverte à la position de verrouillage fermée. S’il n’est pas bien placé, le robot ne fonctionne pas. Une mesure de sécurité efficace et simple .

La cruche a une poignée en plastique robuste et un couvercle en plastique avec un verrou de sécurité et un joint d’étanchéité pour éviter les fuites. En effet, il se ferme si bien et son mécanisme est si rigide qu’il est parfois difficile de le retirer, obligé de recourir à une traction, ce qui n’est pas très pratique s’il est plein ou contient du liquide chaud.

Au centre de la cruche se trouve un trou qui peut être ouvert pour laisser sortir la vapeur, minimisant ainsi le risque d’éclaboussures en ne retirant pas complètement le couvercle et vous permettant d’ajouter des ingrédients en toute sécurité lors de vos déplacements.

En charge de couvrir ce trou est une tasse à mesurer en plastique . Attention, car ce verre ne ferme pas la verseuse, mais repose simplement dessus, donc, lors de l’agitation, il est préférable de le tenir avec les mains.

lames

Au fond du bocal, nous trouvons les lames, également en acier inoxydable, fixées au moyen d’une ancre en plastique que nous pouvons libérer pour les nettoyer lorsque nous les extrayons. Cette douille fonctionne bien, est facile à manipuler et n’a pas de jeu.

Accessoires

Mais le robot de cuisine ne vient pas seul. Voici les accessoires inclus et leur fonction :

• mélangeur . C’est un accessoire en plastique qui est placé sur les lames dans les préparations qui nécessitent de remuer, d’émulsionner ou de fouetter sans avoir besoin de broyer les aliments.
• Le panier est en acier inoxydable. Il agit comme une passoire, nous servant à séparer certains aliments pendant que nous les préparons, comme les pâtes ou le riz.
• Le cuiseur vapeur pour la cuisson à la vapeur est en plastique et en acier inoxydable. Pour l’utiliser, vous devez retirer le couvercle de la carafe et le mettre en place. À l’intérieur, il est possible de placer de la nourriture sur deux étages grâce au plateau qu’il comprend.
• Une spatule en plastique utile pour nous aider à extraire le contenu du pot.

Une poignée en plastique pour retirer le panier du pichet sans se brûler ni se salir.

Configuration et utilisation du Taurus Mycook Touch

Dans des modèles aussi complets que celui-ci, il vaut la peine de lire le guide d’accès rapide pour profiter de toutes ses fonctions. Il faut dire qu’il est vraiment court et qu’il regorge de schémas pour le rendre plus agile.

Le démarrage du robot de cuisine n’est pas excessivement compliqué ni long, mais il n’est pas si intuitif. Bien que sa configuration soit simple et en quelques étapes.

Après avoir sélectionné la langue et choisi les unités de mesure du poids et de la température, il ne vous reste plus qu’à le connecter au Wi-Fi et vous aurez votre robot prêt à l’emploi.

En interne, le Taurus MyCook Touch dispose d’une couche de personnalisation sur Android 5.5.1 . Il dispose de 1 Go de RAM et de 5,18 Go de stockage pour enregistrer les recettes.

Cuisson manuelle ou guidée

Tout d’abord, gardez à l’esprit que le Taurus MyCook Touch permet de cuisiner de deux manières : manuelle ou guidée , cette dernière faisant la différence par rapport aux autres robots de cuisine de la marque.

La cuisson guidée vous permet de préparer des plats préconfigurés de 3 manières :

• De la base de données interne de la machine elle-même.
• Depuis la base de données cloud MyCook , où nous pouvons naviguer sur la même machine jusqu’à l’onglet du plat que nous voulons.
• Depuis le mobile, après avoir téléchargé l’ application MyCook et créé un compte.

À partir de là, il s’agit de suivre les instructions étape par étape à l’écran .

Vous n’avez qu’à lire et introduire les ingrédients, car le robot ne change que la température, l’agitation et le temps à chaque opération. Cependant, nous pouvons toujours varier ou sauter des étapes.

Une autre option, si nous voulons cuisiner nous-mêmes, expérimenter ou avoir une recette spécifique, est de cuisiner en mode manuel avec lequel nous configurerons le temps, la température et l’agitation pour chaque opération.

Cuisiner avec le Taurus Mycook Touch

La fonctionnalité et la polyvalence d’un robot de cuisine se mesurent au nombre de fonctions qu’il est capable d’exécuter , dans lesquelles trois variables interviennent directement ou indirectement :

1. Le pouvoir . Avec un robot puissant, nous pouvons broyer des matériaux aussi durs que de la glace ou effectuer des opérations exigeantes pendant une longue période sans à peine chauffer.
2. La plage de températures dans laquelle il évolue , dont dépendront les types de cuisson. Ce robot utilise l’induction, une technologie qui se démarque par son efficacité.
3. Quantité et qualité des accessoires inclus.

La fiche technique nous offre ces données, mais les spécifications à froid ne se traduisent pas toujours par une bonne expérience réelle au quotidien.

C’est pourquoi nous l’avons mis à l’épreuve pour le pousser à l’extrême, à la fois gratuitement et avec des recettes « officielles » et guidées par l’utilisateur.

Ce sont quelques-uns que nous avons essayés.

glace pilée

L’un des problèmes les plus difficiles à résoudre pour un robot de cuisine est le pilage de la glace : tout le monde ne peut pas le faire ou le faire avec les mêmes résultats.

Bien qu’il s’agisse d’une manœuvre simple qui ne nécessite pas d’ordonnance, nous avons cherché dans la base de données et trouvé quelques recommandations, comme humidifier un peu la glace ou ne pas utiliser de glace commerciale.

Dans tous les cas, la procédure est simple : utilisez quelques turbo boosts. Et en quelques secondes c’est prêt. La puissance du turbo Taurus vous permet de piler la glace sans problème, la laissant pilée rapidement, parfaite pour un mojito.

La bonne chose est qu’il ne chauffe pas et ne pique pas facilement. Mais tout n’est pas parfait, et le bruit est brutal , bien qu’il faille s’y attendre.

De plus, la vibration est telle que le gobelet doseur peut être projeté en l’air et la verseuse bouge tellement qu’elle glisse de la position verrouillée à la position verrouillée ouverte, provoquant l’arrêt de la machine.

Que le bouchon ne soit pas attaché a une raison d’être : la sécurité. C’est une voie d’évacuation s’il y en a trop ou s’il y a une ébullition excessive. Alors pour piler de la glace, mieux vaut la tenir à la main. Bien sûr, le système de fixation de la cruche devrait être plus stable face à des opérations qui génèrent autant de vibrations.

Dans l’ensemble, le Taurus MyCook Touch réussit notre test de puissance de broyage de glace avec brio , mais tenez la poignée et le bouchon doseur pendant que vous le faites.

Faire de la pâte à pizza (fonction pétrissage)

L’un des grands atouts des robots de cuisine est leur précision.

Une personne peut cuisiner « avec soin », mais le facteur humain ne permet pas de reproduire à 100% les temps, les températures et les quantités. Avec un robot de cuisine, c’est plus facile à faire, ce que nous apprécierons beaucoup dans les boulangeries et les pâtisseries.

Si vous aimez ce type de préparation, comme c’est mon cas, vous économiserez beaucoup de temps et d’efforts dans des tâches telles que le pétrissage et la pesée , car le robot le fait.

Il est très utile qu’il dispose d’une balance intégrée , qui pèse tous les 5 g. Il vous permet de tarer à la volée, de sorte qu’à chaque fois que vous ajoutez un ingrédient, vous pouvez le remettre à zéro pour connaître facilement les quantités que vous ajoutez.

Le travail de pétrissage est une marche pour le robot de cuisine , qui fait un peu de bruit et secoue légèrement pendant le processus, mais rien à voir avec de la glace pilée.

En conclusion, la texture est très similaire à une opération manuelle , mais avec un minimum d’effort et de gâchis, puisque tout a été fait à l’intérieur du pot.

Bien entendu, le fait de pouvoir tout mettre au lave-vaisselle est très appréciable, car enlever les restes de pâte dans l’accessoire de pétrissage n’est pas une mince affaire.

De plus, nous aimons que la pâte puisse fermenter pendant des heures dans la cruche elle-même, toujours à la même température et sans avoir à salir plus de récipients.

Préparer une crème végétale

Après tout, réduire les légumes en purée ne pose théoriquement pas beaucoup de problèmes au MyCook Touch.

Les robots de cuisine cuisinent non seulement pour nous, mais permettent également de programmer pour que lorsqu’ils arrivent à table, le plat soit prêt et chaud.

Il faut tenir compte du fait que la programmation dans MyCook Touch implique l’utilisation du mode manuel , ne pouvant programmer qu’une seule étape de la recette. Nous avons choisi l’une des recettes les mieux notées , mais vous pouvez modifier les ingrédients et les quantités au fur et à mesure.

Vaut-il la peine de cuire une crème végétale au robot culinaire ?

Absolument oui, puisque nous pouvons effectuer toutes les opérations (friture, cuisson et broyage) dans un seul récipient indépendamment , ce qui est plus rapide et tache moins.

Grâce à la possibilité de programmation, en plus, nous pouvons en profiter fraîchement préparé.

cuisson des pâtes

En ce qui concerne les plats de pâtes, le principal avantage du Taurus MyCook Touch est que vous pouvez faire votre propre sauce (plus savoureuse et plus saine que celles du supermarché) en choisissant une recette dans sa base de données.

De plus, vous pouvez également faire cuire les pâtes. Bien que pour des recettes aussi simples, la méthode traditionnelle est préférable , c’est-à-dire la cuisson dans une casserole, plus rapide et plus agile.

Si vous décidez d’utiliser le robot pour une recette de ce type, faites particulièrement attention à l’eau bouillante, car si vous en avez ajouté trop, elle pourrait se renverser ou éclabousser.

Ne négligez pas la sécurité , malgré la facilité de préparation : retirez le gobelet doseur et le couvercle avec un chiffon et manipulez le pichet avec la anse.

Entretien

Pour ceux d’entre nous qui aiment cuisiner, il est relativement facile de finir par accumuler beaucoup de gadgets à la maison que nous utilisons ensuite moins que nous le voulons. Ce n’est pas tant une question de facilité d’utilisation (qui l’est aussi), mais de facilité ou de difficulté à nettoyer .

Que ce Taurus MyCook Touch soit tactile implique simplicité en termes d’éléments physiques et de prise en main intuitive, mais au prix d’ un écran qui se salit avec nos doigts, généralement avec des restes de nourriture lors de sa préparation.

Si vous souhaitez que votre robot MyCook Touch ait l’air neuf, nous vous recommandons :

• Débranchez la machine et assurez-vous qu’elle est froide avant de la manipuler.
• Nettoyez la base et le moteur avec un chiffon humide.
• Attention à l’écran : mieux avec un chiffon imbibé de quelques gouttes d’alcool dilué.
• Hormis le robot et les lames, tous les accessoires peuvent passer au lave-vaisselle . Chose qui nous a beaucoup plu puisque, selon les recettes, il est difficile de nettoyer certains accessoires à la main.

Une astuce en plus pour la verseuse et les taches tenaces : si la saleté résiste, vous pouvez la nettoyer en ajoutant un litre d’eau, quelques gouttes de savon et en la chauffant un peu. Ensuite, donnez-lui quelques coups de pouce.

Prix

Jusqu’à relativement récemment, le monde des robots de cuisine avait une maîtresse, le Thermomix. Mais le transformateur alimentaire de Vorwerk est actuellement confronté à un scénario très différent où la concurrence est féroce.

On peut déjà trouver des modèles qui se démarquent par leur rapport qualité-prix pour moins de la moitié de ce que coûte le fameux Thermomix. D’autres, comme le Taurus MyCook Touch, osent rivaliser face à face en termes de performances, de design et se rapprochent même du facteur prix ( voir prix ).

voir prix

Le MyCook Touch est le produit phare de Taurus et sa position sur le marché relève de la zone noble.

Il le fait pour des raisons telles que les matériaux et les finitions, sa connectivité, sa forme innovante de contrôle via son application ou l’écran tactile, les technologies utilisées pour ses performances dans les tâches de cuisine et la quantité et la qualité de ses accessoires.

La version Black Edition se positionne comme une alternative légèrement plus abordable ( voir prix ) de la maison, égalant l’original en fonctionnalités mais réduisant les finitions en utilisant du plastique dans le boîtier et certains accessoires.

Un cran plus bas dans le catalogue Taurus on retrouve le MyCook One ( voir prix ), qui conserve le facteur de forme, la cruche, les vitesses et la puissance, mais change les possibilités de connectivité et son écran tactile pour une proposition plus classique et analogique. De même, il est également plus modeste en termes de plage de température.

Bref, le Taurus MyCook Touch est ambitieux dans sa proposition . Un robot de cuisine pour ceux qui recherchent la puissance et l’efficacité, un engagement de qualité pour suivre les chefs et les cuisiniers les plus exigeants.

Non seulement il se tourne vers l’avenir avec la complétude de son offre technologique, mais sa plateforme en constante expansion est une garantie d’être à jour.

conclusion

Le Taurus MyCook Touch nous a laissé un bon goût dans la bouche , se conformant à chacune des sections dans lesquelles nous avons essayé de le pousser à la limite.

Nous aimons sa puissance et ce que nous pouvons en faire : de la cuisson à haute température au broyage d’ingrédients aussi durs que de la glace. Cela nous garantit de pouvoir préparer un grand nombre de plats avec succès. De plus, la qualité de ses matériaux et accessoires renforce la proposition.

L’énorme base de données cloud de MyCook s’y prête également. Au livre de recettes de la marque s’ajoutent les expérimentations de ceux qui l’apprécient déjà. Avec ce robot de cuisine, il est difficile de manquer d’idées de cuisine.

Le fonctionnement du robot à partir de l’écran ou du mobile est très intuitif, de sorte que même les personnes qui n’ont jamais cuisiné un seul œuf au plat peuvent exécuter des plats élaborés avec précision. Littéralement. Parce qu’il suffit de lire et de suivre les étapes.

Il est vrai que cette grande puissance devient parfois gênante , puisqu’avec les modes les plus gourmands ou le turbo, les vibrations et le bruit sont perceptibles. Mais il est également vrai qu’avec un mixeur plongeant l’inconfort serait similaire.

S’il y a quelque chose qui, selon nous, devrait être amélioré dans les éditions ultérieures, c’est la taille de la cruche, que nous aimerions voir plus grande ou, du moins, il pourrait y avoir une version XL. Il est relativement courant de vouloir cuisiner plusieurs jours et avec 2 litres on manque. Bien que pour son prix, il pourrait bien gagner au moins un litre de capacité supplémentaire.

Ceux qui veulent un robot de cuisine complet, doté des dernières technologies et adapté à tous les types de plats, des plus basiques aux plus élaborés, trouveront un bon allié dans ce Taurus MyCook Touch.

Avantages et les inconvénients

Comparaison avec d’autres robots de cuisine

Remarque : Si vous êtes sur mobile, faites défiler le tableau avec votre doigt pour voir toutes les colonnes.